第一章 酶制剂的相关概述      1

　　1.1 酶的简介 1

　　1.2 酶的分类及命名    1

　　1.3 酶的催化及催化机理    8

　　1.4 酶的分子结构与催化活性的关系 10

　　1.5 酶原与酶原激活    11

　　1.6 酶促反应的作用机制    11

　　1.7 酶制剂的应用 12

第二章 2021年世界酶制剂行业发展分析    14

　　2.1 2021年世界酶制剂发展现状 14

　　　　2.1.1 世界酶制剂产业技术应用现状 14

　　　　2.1.2 世界酶制剂产业发展动态分析 15

　　　　2.1.3 世界酶制剂市场展露新机 18

　　2.2 2021年世界酶制剂主要国家运行分析 19

　　　　2.2.1 美国     19

　　　　2.2.2 德国     21

　　　　2.2.3 日本     22

　　2.3 2022-2027年世界酶制剂行业发展趋势分析       23

第三章 2021年世界酶制剂巨头企业运行浅析    26

　　3.1 诺维信酶制剂公司 26

　　　　3.1.1 公司概况     26

　　　　3.1.2 2021年公司发展动态分析 26

　　　　3.1.3 2021年在华市场销售情况 27

　　　　3.1.4 企业销售收入及盈利水平分析 28

　　　　3.1.5 企业资产及负债情况分析 31

　　　　3.1.6 企业成本费用情况     31

　　　　3.1.7 国际化发展战略分析 32

　　3.2 美国genencor 33

　　　　3. 2.1 公司概况    33

　　　　3. 2.2 2021年公司发展动态分析       34

　　　　3. 2.3 2021年在华市场销售情况       34

　　　　3. 2.4 国际化发展战略分析       34

　　3.3 德国AB酶制剂公司     35

　　　　3.3.1 公司概况     35

　　　　3.3.2 2021年在华市场销售情况 35

　　　　3.3.3 国际化发展战略分析 35

　　3.4 比利时BELDEM   35

　　　　3.4.1 公司概况     35

　　　　3.4.2 2021年公司发展动态分析 36

　　　　3.4.3 2021年在华市场销售情况 36

　　　　3.4.4 国际化发展战略分析 36

第四章 2021年中国酶制剂产业市场运行环境解析   37

　　4.1 2021年中国宏观经济环境分析    37

　　　　4.1.1 2021年中国GDP增长指数分析       37

　　　　4.1.2 2021年固定资产投资分析 37

　　　　4.1.3 2021年中国居民消费情况分析 40

　　　　4.1.4 2021年中国居民收入情况分析 41

　　　　4.1.5 对外贸易&进出口      42

　　4.2 2021年中国酶制剂行业政策环境分析 44

　　　　4.2.1 行业监管部门及监管体制 44

　　　　4.2.2 行业法律、法规和相关政策     46

　　4.3 2021年中国酶制剂行业技术环境分析 48

　　　　4.3.1 微生物发酵法     48

　　　　4.3.2 少量酶的生产采用生物提取法 50

　　4.4 2021年中国酶制剂行业社会环境分析 52

　　　　4.4.1 人口环境分析     52

　　　　4.4.2 教育环境分析     53

　　　　4.4.3 文化环境分析     58

　　　　4.4.4 生态环境分析     59

　　　　4.4.5 中国城镇化率     61

第五章 2021年中国酶制剂行业发展新形态分析       63

　　5.1 中国酶制剂阶段性发展历程简述 63

　　5.2 中国酶制剂行业发展动态分析    64

　　　　5.2.1 中国科为博集团与美国建明集团打造世界一流的酶与菌生产基地     64

　　　　5.2.2 蔚蓝生物引入国际巨头ADM集团  65

　　　　5.2.3 诺维信持续“加码”天津 66

　　　　5.2.4 安琪酵母年产5000吨酶制剂绿色制造项目开工   67

　　5.3 2021年中国酶制剂行业发展现状综述 68

　　　　5.3.1 酶制剂行业发展特点分析 68

　　　　5.3.2 酶制剂行业发展规模分析 69

　　　　5.3.3 酶制剂在国民经济中的地位     70

　　5.4 2021年中国酶制剂行业发展中存在的问题 70

第六章 2021年中国酶制剂行业细分市场运营形式分析   72

　　6.1 2021年中国酶制剂市场分析 72

　　　　6.1.1 市场供需分析     72

　　　　6.1.2 影响市场供需的因素分析 73

　　　　6.1.3 价格走势分析     74

　　6.2 2021年食品行业的酶制剂市场应用及需求分析 74

　　　　6.2.1 在烘焙制品中的应用及需求分析     74

　　　　6.2.2 在啤酒行业中的应用及需求分析     77

　　　　6.2.3 在油脂产品中的应用及需求分析     81

　　　　6.2.4 在果汁行业中的应用及需求分析     83

　　　　6.2.5 在其他食品中的应用及需求分析     85

　　6.3 2021年饲料行业的酶制剂市场应用及需求分析 86

　　　　6.3.1 饲料行业使用酶制剂的必要性 86

　　　　6.3.2 酶制剂在饲料领域的应用效果分析 87

　　　　6.3.3 中国饲料行业现状与趋势分析 88

　　　　6.3.4 饲料行业酶制剂市场需求分析 93

　　6.4 洗涤行业的酶制剂市场应用及需求分析    94

　　　　6.4.1 酶制剂在洗涤行业的应用效果分析 94

　　　　6.4.2 洗涤行业酶制剂的市场需求分析     96

　　　　6.4.3 洗涤剂用酶产品发展趋势 97

　　6.5 燃料乙醇行业的酶制剂市场应用及需求分析    97

　　　　6.5.1 酶制剂在乙醇领域的应用效果分析 97

　　　　6.5.2 燃料乙醇行业酶制剂市场需求分析 98

　　6.6 造纸、皮革、医药等行业酶制剂市场应用及需求分析    98

　　　　6.6.1 造纸行业酶制剂的市场应用及需求分析 98

　　　　6.6.2 皮革工业酶制剂的市场应用及需求分析 102

　　　　6.6.3 医药行业酶制剂的市场应用及需求分析 103

第七章 2021年中国酶制剂行业竞争格局透析    106

　　7.1 2021年中国酶制剂行业竞争现状 106

　　　　7.1.1 技术竞争分析     106

　　　　7.1.2 价格竞争分析     107

　　　　7.1.3 产品竞争分析     107

　　　　7.1.4 成本费用竞争分析     107

　　7.2 2021年中国酶制剂重点地区竞争格局 108

　　　　7.2.1 江苏     108

　　　　7.2.2 河南     108

　　　　7.2.3 山东     108

　　　　7.2.4 河北     109

　　7.3 2021年中国酶制剂竞争中存在的问题 109

　　7.4 2022-2027年中国酶制剂竞争趋势分析       111

第八章 2021年中国酶制剂行业内典型企业竞争力及关键性数据透析 112

　　8.1 武汉新华扬生物股份有限公司    112

　　　　8.1.1 企业概况     112

　　　　8.1.2 企业产品分析     112

　　　　8.1.3 企业主要经济指标分析     114

　　　　8.1.4 企业成长性分析 114

　　　　8.1.5 企业运营能力分析     114

　　　　8.1.6 企业盈利能力及偿债能力分析 115

　　　　8.1.7 企业竞争力分析 115

　　8.2 金斯瑞生物科技有限公司    116

　　　　8.2.1 企业概况     116

　　　　8.2.2 企业产品分析     117

　　　　8.2.3 企业主要经济指标分析     118

　　　　8.2.4 企业成长性分析 119

　　　　8.2.5 企业财务风险分析     120

　　　　8.2.6 企业盈利能力及偿债能力分析 120

　　　　8.2.7 企业竞争力分析 120

　　8.3 广东溢多利生物科技股份有限公司    121

　　　　8.3.1 企业概况     121

　　　　8.3.2 企业产品分析     122

　　　　8.3.3 企业主要经济指标分析     124

　　　　8.3.4 企业成长性分析 125

　　　　8.3.5 企业运营能力分析     126

　　　　8.3.6 企业盈利能力及偿债能力分析 126

　　　　8.3.7 企业竞争力分析 127

　　8.4 青岛蔚蓝生物股份有限公司 128

　　　　8.4.1 企业概况     128

　　　　8.4.2 企业产品分析     128

　　　　8.4.3 企业主要经济指标分析     132

　　　　8.4.4 企业成长性分析 133

　　　　8.4.5 企业运营能力分析     134

　　　　8.4.6 企业盈利能力及偿债能力分析 134

　　　　8.4.7 企业竞争力分析 135

　　8.5 常州千红生化制药股份有限公司 137

　　　　8.5.1 企业概况     137

　　　　8.5.2 企业产品分析     138

　　　　8.5.3 企业主要经济指标分析     139

　　　　8.5.4 企业成长性分析 140

　　　　8.5.5 企业运营能力分析     140

　　　　8.5.6 企业盈利能力及偿债能力分析 141

　　　　8.5.7 企业竞争力分析 141

　　8.6 四川达威科技股份有限公司 143

　　　　8.6.1 企业概况     143

　　　　8.6.2 企业产品分析     144

　　　　8.6.3 企业主要经济指标分析     146

　　　　8.6.4 企业成长性分析 147

　　　　8.6.5 企业运营能力分析     148

　　　　8.6.6 企业盈利能力及偿债能力分析 148

　　　　8.6.7 企业竞争力分析 149

　　8.7 山东隆大生物工程有限公司 150

　　　　8.7.1 企业概况     150

　　　　8.7.2 企业产品分析     151

　　　　8.7.3 企业主要经济指标分析     152

　　　　8.7.4 企业成长性分析 152

　　　　8.7.5 企业运营能力分析     152

　　　　8.7.6 企业盈利能力及偿债能力分析 153

　　　　8.7.7 企业竞争力分析 153

　　8.8 希杰尤特尔生物科技有限公司    154

　　　　8.8.1 企业概况     154

　　　　8.8.2 企业产品分析     154

　　　　8.8.3 企业主要经济指标分析     155

　　　　8.8.4 企业成长性分析 155

　　　　8.8.5 企业运营能力分析     155

　　　　8.8.6 企业盈利能力及偿债能力分析 156

　　　　8.8.7 企业竞争力分析 156

　　8.9 湖南利尔康生物股份有限公司    157

　　　　8.9.1 企业概况     157

　　　　8.9.2 企业产品分析     158

　　　　8.9.3 企业主要经济指标分析     158

　　　　8.9.4 企业成长性分析 160

　　　　8.9.5 企业运营能力分析     160

　　　　8.9.6 企业盈利能力及偿债能力分析 160

　　　　8.9.7 企业竞争力分析 161

　　8.10 挑战集团      162

　　　　8.10.1 企业概况   162

　　　　8.10.2 企业产品分析   163

　　　　8.10.3 企业主要经济指标分析   163

　　　　8.10.4 企业成长性分析       164

　　　　8.10.5 企业运营能力分析   164

　　　　8.10.6 企业盈利能力及偿债能力分析       164

　　　　8.10.7 企业竞争力分析       165

第九章 2022-2027年中国酶制剂行业发展趋势与前景展望     166

　　9.1 2022-2027年中国酶制剂行业发展前景分析       166

　　　　9.1.1 饲用酶制剂在新世纪的发展前景     166

　　　　9.1.2 生物酶制剂（酶蛋白）行业前景看好     166

　　　　9.1.3 酶制剂在调味品领域应用前景广阔 167

　　　　9.1.4 医疗用酶将成全球医药市场新增长点     169

　　　　9.1.5 2022-2027年中国酶制剂行业市场规模和需求规模预测       171

　　9.2 2022-2027年中国酶制剂行业发展趋势分析       173

　　　　9.2.1 未来中国酶制剂的发展方向     173

　　　　9.2.2 未来酶制剂技术发展趋势 173

　　　　9.2.3 酶制剂产品应用领域发展趋势分析 174

　　9.3 2022-2027年中国酶制剂行业市场盈利能力预测分析       178

第十章2022-2027年中国酶制剂行业投资机会及风险规避指引      179

　　10.1 2022-2027年中国酶制剂行业投资周期分析     179

　　10.2 2022-2027年中国酶制剂行业投资机会分析     179

　　　　10.2.1 区域投资机会分析   179

　　　　10.2.2 重点产品应用领域投资机会分析   180

　　　　10.2.3 与产业链相关的投资机会分析       181

　　10.3 2022-2027年中国酶制剂行业投资风险预警     182

　　　　10.3.1 竞争风险   182

　　　　10.3.2 技术风险   182

　　　　10.3.3 销售风险   182

　　　　10.3.4 产品结构风险分析   183

　　　　10.3.5 外资进入风险   183

　　10.4 专家投资建议      183

第十一章 2022-2027年全球及中国酶制剂产业发展趋势与前景展望    185

　　11.1 2022-2027年全球酶制剂产业发展前景分析     185

　　　　11.1.1 全球酶制剂前景展望       185

　　　　11.1.2 医疗用酶将成全球医药市场新增长点   185

　　　　11.1.3 酶制剂工业前景       187

　　11.2 2022-2027年中国酶制剂产业发展趋势分析     189

　　　　11.2.1 酶制剂产业的发展趋势分析   189

　　　　11.2.2 酶制剂技术的发展趋势分析   189

　　　　11.2.3 酶制剂市场发展趋势分析       190

图表目录

图表：酶制剂的种类及细分领域应用分析       7

图表：生物酶减肥功能食品配方       15

图表：2019-2021年全球酶制剂市场规模情况  16

图表：2021年全球酶制剂市场细分市场占比   17

图表：2021年全球酶制剂市场区域市场占比   18

图表：2019-2021年美国酶制剂市场规模  20

图表：2021年诺维信公司收入情况   30

图表：2021年诺维信公司资产及负债情况      31

图表：2021年诺维信公司负债情况   31

图表：2019-2021年中国GDP历史变动轨迹    37

图表：2021年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重   38

图表：2021年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度   38

图表：2021年固定资产投资新增主要生产与运营能力   39

图表：2021年房地产开发和销售主要指标及其增长速度      40

图表：2019-2021年货物进出口总额  43

图表：酶制剂行业酶制剂行业主要法律法规    46

图表：酶制剂行业主要政策       47

图表：生物提取法生产胃蛋白酶工艺路线图    51

图表：2019-2021年中国酶制剂行业市场规模  70

图表：2019-2021年中国酶制剂行业供给情况  72

图表：2019-2021年中国酶制剂行业需求情况  73

图表：2019-2021年中国烘焙制品行业对酶制剂产品的需求情况  77

图表：主要酶制剂       78

图表：淀粉酶特性       78

图表：啤酒中主要应用酶制剂总结    80

图表：2019-2021年中国啤酒行业对酶制剂产品的需求情况  81

图表：2019-2021年中国油脂行业对酶制剂产品的需求情况  82

图表：2019-2021年中国果汁行业对酶制剂产品的需求情况  85

图表：2020-2021年全国饲料工业统计主要数据表（一）     90

图表：2020-2021年全国饲料工业统计主要数据表（二）     90

图表：2020-2021年全国饲料工业统计主要数据表（三）     91

图表：2020-2021年全国饲料工业统计主要数据表（四）     91

图表：2020-2021年全国饲料工业统计主要数据表（五）     92

图表：2019-2021年我国饲料行业酶制剂市场需求分析  94

图表：2019-2021年我国洗涤行业酶制剂的市场需求分析     96

图表：2019-2021年我国燃料乙醇行业酶制剂的市场需求分析     98

图表：2019-2021年我国造纸行业酶制剂的市场需求分析     102

图表：2019-2021年我国皮革工业酶制剂需求分析  103

图表：2019-2021年我国医药行业酶制剂需求分析  105

图表：2019-2021年武汉新华扬生物股份有限公司主要经济指标分析  114

图表：2019-2021年武汉新华扬生物股份有限公司成长性分析     114

图表：2019-2021年武汉新华扬生物股份有限公司运营能力分析  114

图表：2019-2021年武汉新华扬生物股份有限公司盈利能力分析  115

图表：2019-2021年武汉新华扬生物股份有限公司偿债能力分析  115

图表：2019-2021年金斯瑞生物科技有限公司主要经济指标分析  118

图表：2019-2021年金斯瑞生物科技有限公司成长性分析     119

图表：2019-2021年金斯瑞生物科技有限公司偿债能力分析  120

图表：2019-2021年金斯瑞生物科技有限公司盈利能力分析  120

图表：2021年广东溢多利生物科技股份有限公司主要经济指标分析   124

图表：2020年广东溢多利生物科技股份有限公司主要经济指标分析   124

图表：2019年广东溢多利生物科技股份有限公司主要经济指标分析   125

图表：2017-2019年广东溢多利生物科技股份有限公司成长性分析     125

图表：2017-2019年广东溢多利生物科技股份有限公司运营能力分析  126

图表：2017-2019年广东溢多利生物科技股份有限公司盈利能力分析  126

图表：2017-2019年广东溢多利生物科技股份有限公司偿债能力分析  126

图表：青岛蔚蓝生物股份有限公司酶制剂产品       130

图表：青岛蔚蓝生物股份有限公司微生态制剂产品       131

图表：青岛蔚蓝生物股份有限公司动物保健品产品       132

图表：2021年青岛蔚蓝生物股份有限公司主要经济指标分析      132

图表：2020年青岛蔚蓝生物股份有限公司主要经济指标分析      133

图表：2019年青岛蔚蓝生物股份有限公司主要经济指标分析      133

图表：2019-2021年青岛蔚蓝生物股份有限公司成长性分析  133

图表：2019-2021年青岛蔚蓝生物股份有限公司运营能力分析     134

图表：2019-2021年青岛蔚蓝生物股份有限公司盈利能力分析     134

图表：2019-2021年青岛蔚蓝生物股份有限公司偿债能力分析     134

图表：常州千红生化制药股份有限公司产品分析    139

图表：2021年常州千红生化制药股份有限公司主要经济指标分析      139

图表：2020年常州千红生化制药股份有限公司主要经济指标分析      139

图表：2019年常州千红生化制药股份有限公司主要经济指标分析      140

图表：2019-2021年常州千红生化制药股份有限公司成长性分析  140

图表：2019-2021年常州千红生化制药股份有限公司运营能力分析     140

图表：2019-2021年常州千红生化制药股份有限公司盈利能力分析     141

图表：2019-2021年常州千红生化制药股份有限公司偿债能力分析     141

图表：四川达威科技股份有限公司产品分析    145

图表：2021年四川达威科技股份有限公司主要经济指标分析      146

图表：2020年四川达威科技股份有限公司主要经济指标分析      146

图表：2019年四川达威科技股份有限公司主要经济指标分析      147

图表：2019-2021年四川达威科技股份有限公司成长性分析  147

图表：2019-2021年四川达威科技股份有限公司运营能力分析     148

图表：2019-2021年四川达威科技股份有限公司盈利能力分析     148

图表：2019-2021年四川达威科技股份有限公司偿债能力分析     148

图表：2019-2021年山东隆大生物工程有限公司主要经济指标分析     152

图表：2019-2021年山东隆大生物工程有限公司成长性  152

图表：2019-2021年山东隆大生物工程有限公司运营能力     152

图表：2019-2021年山东隆大生物工程有限公司盈利能力     153

图表：2019-2021年山东隆大生物工程有限公司偿债能力     153

图表：2019-2021年希杰尤特尔生物科技有限公司主要经济指标分析  155

图表：2019-2021年希杰尤特尔生物科技有限公司成长性分析     155

图表：2019-2021年希杰尤特尔生物科技有限公司运营能力分析  155

图表：2019-2021年希杰尤特尔生物科技有限公司盈利能力分析  156

图表：2019-2021年希杰尤特尔生物科技有限公司偿债能力分析  156

图表：2021年湖南利尔康生物股份有限公司主要经济指标分析   158

图表：2020年湖南利尔康生物股份有限公司主要经济指标分析   159

图表：2019年湖南利尔康生物股份有限公司主要经济指标分析   159

图表：2019-2021年湖南利尔康生物股份有限公司成长性分析     160

图表：2019-2021年湖南利尔康生物股份有限公司运营能力分析  160

图表：2019-2021年湖南利尔康生物股份有限公司盈利能力分析  160

图表：2019-2021年湖南利尔康生物股份有限公司偿债能力分析  161

图表：2021年挑战集团主要经济指标分析      163

图表：2019-2021年挑战集团成长性分析  164

图表：2019-2021年挑战集团运营能力分析     164

图表：2019-2021年挑战集团盈利能力分析     164

图表：2019-2021年挑战集团偿债能力分析     164

图表：2022-2027年中国酶制剂行业市场规模预测  172

图表：2022-2027年中国酶制剂行业需求规模预测  172

图表：2022-2027年中国酶制剂行业盈利能力预测  178

图表：2021年中国酶制剂生产分布情况   179

图表：2022-2027年全球酶制剂行业市场规模预测  185

略……