第一章 团餐行业发展综述      1

　　1.1 团餐行业定义及分类    1

　　　　1.1.1 行业定义     1

　　　　1.1.2 行业主要产品分类     1

　　　　1.1.3 行业主要商业模式     1

　　1.2 团餐行业特征分析 2

　　　　1.2.1 产业链分析 2

　　　　1.2.2 团餐行业在国民经济中的地位 3

　　　　1.2.3 团餐行业生命周期分析     3

　　　　　　1、行业生命周期理论基础  3

　　　　　　2、团餐行业生命周期  5

　　1.3 最近3-5年中国团餐行业经济指标分析     5

　　　　1.3.1 赢利性 5

　　　　1.3.2 成长速度     6

　　　　1.3.3 附加值的提升空间     7

　　　　1.3.4 进入壁垒     8

　　　　1.3.5 风险性 8

　　　　1.3.6 行业周期     9

　　　　1.3.7 竞争激烈程度指标     9

　　　　1.3.8 行业及其主要子行业成熟度分析     10

第二章 团餐行业运行环境分析      11

　　2.1 团餐行业政治法律环境分析 11

　　　　2.1.1 行业管理体制分析     11

　　　　2.1.2 行业主要法律法规     11

　　　　2.1.3 行业相关发展规划     13

　　2.2 团餐行业经济环境分析 14

　　　　2.2.1 国际宏观经济形势分析     14

　　　　2.2.2 国内宏观经济形势分析     21

　　　　2.2.3 产业宏观经济环境分析     24

　　2.3 团餐行业社会环境分析 26

　　　　2.3.1 团餐产业社会环境     26

　　　　　　1、人口环境分析  26

　　　　　　2、教育环境分析  30

　　　　　　3、文化环境分析  39

　　　　　　4、中国城镇化率  40

　　　　2.3.2 社会环境对行业的影响     41

　　　　2.3.3 团餐产业发展对社会发展的影响     42

　　2.4 团餐行业技术环境分析 42

　　　　2.4.1 团餐技术分析     42

　　　　2.4.2 团餐技术发展水平     43

　　　　2.4.3 行业主要技术发展趋势     44

第三章 我国团餐行业运行分析      46

　　3.1 我国团餐行业发展状况分析 46

　　　　3.1.1 我国团餐行业发展阶段     46

　　　　3.1.2 我国团餐行业发展总体概况     47

　　　　3.1.3 我国团餐行业发展特点分析     47

　　3.2 2019-2021年团餐行业发展现状   49

　　　　3.2.1 2019-2021年我国团餐行业市场规模       49

　　　　3.2.2 2019-2021年我国团餐行业发展分析       49

　　　　3.2.3 2019-2021年中国团餐企业发展分析       50

　　3.3 区域市场分析 51

　　　　3.3.1 区域市场分布总体情况     51

　　　　3.3.2 2019-2021年重点省市市场分析       52

　　3.4 团餐细分产品/服务市场分析       57

　　　　3.4.1 细分产品/服务特色    57

　　　　3.4.2 2019-2021年细分产品/服务市场规模及增速   58

　　　　3.4.3 重点细分产品/服务市场前景预测    60

　　3.5 团餐食客消费行为及态度分析    61

　　　　3.5.1 食客年龄段 61

　　　　3.5.2人均消费      61

　　　　3.5.3 就餐不满意因素 62

　　　　3.5.4 团餐食客菜品及口味喜好 62

第四章 我国团餐行业整体运行指标分析     64

　　4.1 2019-2021年中国团餐行业总体规模分析   64

　　　　4.1.1 企业数量结构分析     64

　　　　4.1.2 人员规模状况分析     65

　　　　4.1.3 行业资产规模分析     66

　　4.2 2019-2021年中国团餐行业产销情况分析   67

　　　　4.2.1 我国团餐行业工业总产值 67

　　　　4.2.2 我国团餐行业工业销售产值     68

　　　　4.2.3 我国团餐行业产销率 69

　　4.3 2019-2021年中国团餐行业财务指标总体分析   69

　　　　4.3.1 行业盈利能力分析     69

　　　　4.3.2 行业偿债能力分析     70

　　　　4.3.3 行业营运能力分析     70

　　　　4.3.4 行业发展能力分析     71

第五章 我国团餐行业供需形势分析     72

　　5.1 团餐行业供给分析 72

　　　　5.1.1 2019-2021年团餐行业供给分析       72

　　　　5.1.2 2022-2027年团餐行业供给变化趋势       74

　　　　5.1.3 团餐行业区域供给分析     75

　　5.2 2019-2021年我国团餐行业需求情况   76

　　　　5.2.1 团餐行业需求市场     76

　　　　5.2.2 团餐行业客户结构     77

　　　　5.2.3 团餐行业需求的地区差异 78

　　5.3 团餐市场应用及需求预测    79

　　　　5.3.1 团餐应用市场总体需求分析     79

　　　　　　1、团餐应用市场需求特征  79

　　　　　　2、团餐应用市场需求总规模     79

　　　　5.3.2 2022-2027年团餐行业领域需求量预测    80

　　　　　　1、2022-2027年团餐行业领域需求产品/服务功能预测  80

　　　　　　2、2022-2027年团餐行业领域需求产品/服务市场格局预测  81

　　　　5.3.3 重点行业团餐产品/服务需求分析预测    82

第六章 团餐行业产业结构分析      84

　　6.1 团餐产业结构分析 84

　　　　6.1.1 市场细分充分程度分析     84

　　　　6.1.2 各细分市场领先企业排名 84

　　　　6.1.3 各细分市场占总市场的结构比例     86

　　　　6.1.4 领先企业的结构分析（所有制结构）     86

　　6.2 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析    86

　　　　6.2.1 产业价值链条的构成 86

　　　　6.2.2 产业链条的竞争优势与劣势分析     87

　　6.3 产业结构发展预测 87

　　　　6.3.1 产业结构调整指导政策分析     87

　　　　6.3.2 产业结构调整中消费者需求的引导因素 88

　　　　6.3.3 中国团餐行业参与国际竞争的战略市场定位 88

　　　　6.3.4 产业结构调整方向分析     89

第七章 我国团餐行业产业链分析  90

　　7.1 团餐行业产业链分析    90

　　　　7.1.1 产业链结构分析 90

　　　　7.1.2 主要环节的增值空间 90

　　　　7.1.3 与上下游行业之间的关联性     91

　　7.2 团餐上游行业分析 91

　　　　7.2.1 团餐产品成本构成     91

　　　　7.2.2 2019-2021年上游行业发展现状       92

　　　　7.2.3 2022-2027年上游行业发展趋势       93

　　　　7.2.4 上游供给对团餐行业的影响     93

　　7.3 团餐下游行业分析 93

　　　　7.3.1 团餐下游行业分布     93

　　　　7.3.2 2019-2021年下游行业发展现状       94

　　　　7.3.3 2022-2027年下游行业发展趋势       95

　　　　7.3.4 下游需求对团餐行业的影响     95

第八章 我国团餐行业营销运营分析及策略 96

　　8.1 团餐行业收费及运营模式分析    96

　　　　8.1.1 收费模式     96

　　　　8.1.2 运营模式对比     97

　　8.2 团餐行业用户分析 98

　　　　8.2.1 用户认知程度分析     98

　　　　8.2.2 用户需求特点分析     98

　　8.3 团餐行业营销策略分析 99

　　　　8.3.1 中国团餐营销概况     99

　　　　8.3.2 团餐营销策略探讨     100

　　　　8.3.3 团餐营销发展趋势     101

第九章 我国团餐行业竞争形势及策略 103

　　9.1 行业总体市场竞争状况分析 103

　　　　9.1.1 团餐行业竞争结构分析     103

　　　　　　1、现有企业间竞争     103

　　　　　　2、潜在进入者分析     103

　　　　　　3、替代品威胁分析     104

　　　　　　4、供应商议价能力     104

　　　　　　5、客户议价能力  104

　　　　　　6、竞争结构特点总结  104

　　　　9.1.2 团餐行业企业间竞争格局分析 105

　　　　9.1.3 团餐行业集中度分析 106

　　　　9.1.4 团餐行业SWOT分析 106

　　9.2 中国团餐行业竞争格局综述 109

　　　　9.2.1 团餐行业竞争概况     109

　　　　　　1、中国团餐行业竞争格局  109

　　　　　　2、团餐行业未来竞争格局和特点     111

　　　　　　3、团餐市场进入及竞争对手分析     112

　　　　9.2.2 中国团餐行业竞争力分析 112

　　　　　　1、我国团餐行业竞争力剖析     112

　　　　　　2、我国团餐企业市场竞争的优势     113

　　　　　　3、国内团餐企业竞争能力提升途径  113

　　　　9.2.3 团餐市场竞争策略分析     114

第十章 团餐行业领先企业经营形势分析     115

　　10.1 河北千喜鹤饮食股份有限公司   115

　　　　10.1.1 企业概况   115

　　　　10.1.2 企业优势分析   116

　　　　10.1.3 产品/服务特色  117

　　　　10.1.4 2019-2021年经营状况     119

　　　　10.1.5 2022-2027年发展规划     120

　　10.2 北京金丰餐饮有限公司      120

　　　　10.2.1 企业概况   120

　　　　10.2.2 企业优势分析   121

　　　　10.2.3 产品/服务特色  122

　　　　10.2.4 2019-2021年经营状况     123

　　　　10.2.5 2022-2027年发展规划     123

　　10.3 深圳市德保膳食管理有限公司   124

　　　　10.3.1 企业概况   124

　　　　10.3.2 企业优势分析   124

　　　　10.3.3 产品/服务特色  125

　　　　10.3.4 2019-2021年经营状况     126

　　　　10.3.5 2022-2027年发展规划     126

　　10.4 东莞市鸿骏膳食管理有限公司   126

　　　　10.4.1 企业概况   126

　　　　10.4.2 企业优势分析   127

　　　　10.4.3 产品/服务特色  129

　　　　10.4.4 2019-2021年经营状况     130

　　　　10.4.5 2022-2027年发展规划     130

　　10.5 快客利（北京）集团有限公司   131

　　　　10.5.1 企业概况   131

　　　　10.5.2 企业优势分析   131

　　　　10.5.3 产品/服务特色  132

　　　　10.5.4 2019-2021年经营状况     133

　　　　10.5.5 2022-2027年发展规划     133

　　10.6 北京健力源餐饮管理有限公司   133

　　　　10.6.1 企业概况   133

　　　　10.6.2 企业优势分析   134

　　　　10.6.3 产品/服务特色  134

　　　　10.6.4 2019-2021年经营状况     135

　　　　10.6.5 2022-2027年发展规划     135

　　10.7 安徽蜀王优芙得餐饮服务有限公司   136

　　　　10.7.1 企业概况   136

　　　　10.7.2 企业优势分析   137

　　　　10.7.3 产品/服务特色  137

　　　　10.7.4 2019-2021年经营状况     138

　　　　10.7.5 2022-2027年发展规划     138

　　10.8 广东好来客集团有限公司   138

　　　　10.8.1 企业概况   138

　　　　10.8.2 企业优势分析   142

　　　　10.8.3 产品/服务特色  144

　　　　10.8.4 2019-2021年经营状况     146

　　　　10.8.5 2022-2027年发展规划     147

　　10.9 北京振达餐饮管理有限公司      147

　　　　10.9.1 企业概况   147

　　　　10.9.2 企业优势分析   148

　　　　10.9.3 产品/服务特色  148

　　　　10.9.4 2019-2021年经营状况     149

　　　　10.9.5 2022-2027年发展规划     149

　　10.10 上海麦金地集团股份有限公司 149

　　　　10.10.1 企业概况 149

　　　　10.10.2 企业优势分析 150

　　　　10.10.3 产品/服务特色       151

　　　　10.10.4 2019-2021年经营状况    152

　　　　10.10.5 2022-2027年发展规划    152

第十一章 2022-2027年团餐行业投资前景    153

　　11.1 2022-2027年团餐市场发展前景  153

　　　　11.1.1 2022-2027年团餐市场发展潜力      153

　　　　11.1.2 2022-2027年团餐市场发展前景展望      154

　　　　11.1.3 2022-2027年团餐细分行业发展前景分析      155

　　11.2 2022-2027年团餐市场发展趋势预测  157

　　　　11.2.1 2022-2027年团餐行业发展趋势      157

　　　　11.2.2 2022-2027年团餐市场规模预测      158

　　　　11.2.3 2022-2027年团餐行业应用趋势预测      158

　　　　11.2.4 2022-2027年细分市场发展趋势预测      159

　　11.3 影响企业生产与经营的关键趋势      160

　　　　11.3.1 市场整合成长趋势   160

　　　　11.3.2 需求变化趋势及新的商业机遇预测       161

　　　　11.3.3 企业区域市场拓展的趋势       161

　　　　11.3.4 科研开发趋势及替代技术进展       161

　　　　11.3.5 影响企业销售与服务方式的关键趋势   163

第十二章 2022-2027年团餐行业投资机会与风险      164

　　12.1 团餐行业投融资情况   164

　　　　12.1.1 行业资金渠道分析   164

　　　　12.1.2 固定资产投资分析   169

　　　　12.1.3 兼并重组情况分析   169

　　12.2 2022-2027年团餐行业投资机会 170

　　　　12.2.1 产业链投资机会       170

　　　　12.2.2 细分市场投资机会   171

　　　　12.2.3 重点区域投资机会   171

　　12.3 2022-2027年团餐行业不足及建议     172

第十三章 团餐行业投资战略研究  175

　　13.1 团餐行业发展战略研究      175

　　　　13.1.1 战略综合规划   175

　　　　13.1.2 技术开发战略   178

　　　　13.1.3 业务组合战略   182

　　　　13.1.4 区域战略规划   184

　　　　13.1.5 产业战略规划   185

　　　　13.1.6 营销品牌战略   185

　　　　13.1.73 竞争战略规划 186

　　13.2 对我国团餐品牌的战略思考      189

　　　　13.2.1 团餐品牌的重要性   189

　　　　13.2.2 团餐实施品牌战略的意义       190

　　　　13.2.3 团餐企业品牌的现状分析       191

　　　　13.2.4 我国团餐企业的品牌战略       192

　　　　13.2.5 团餐品牌战略管理的策略       193

　　13.3 团餐经营策略分析      197

　　　　13.3.1 团餐市场细分策略   197

　　　　13.3.2 团餐市场创新策略   198

　　　　13.3.3 品牌定位与品类规划       200

　　　　13.3.4 团餐新产品差异化战略   201

　　13.4 团餐行业投资战略研究      203

　　　　13.4.1 2021年团餐行业投资战略       203

　　　　13.4.2 2022-2027年团餐行业投资战略     203

　　　　13.4.3 2022-2027年细分行业投资战略     204

第十四章 研究结论及投资建议      206

　　14.1 团餐行业研究结论      206

　　14.2 团餐行业投资价值评估      206

　　14.3 三胜团餐行业投资建议      208

　　　　14.3.1 行业发展策略建议   208

　　　　14.3.2 行业投资方向建议   211

　　　　14.3.3 行业投资方式建议   212

图表目录

图表：团餐业三种主要经营模式       2

图表：团餐行业产业链       3

图表：行业生命周期    4

图表：我国团餐行业主要标准    13

图表：中国餐饮服务食品安全领域相关政策与法规       13

图表：2019-2021年我国团餐行业市场规模     49

图表：2019-2021年我国团餐行业细分产品政策化的团餐市场规模     58

图表：2019-2021年我国团餐行业细分产品福利化的团餐市场规模     59

图表：2019-2021年我国团餐行业细分产品市场化的团餐市场规模     59

图表：2022-2027年我国团餐行业细分产品政策化的团餐市场规模预测     60

图表：2022-2027年我国团餐行业细分产品福利化的团餐市场规模预测     60

图表：2022-2027年我国团餐行业细分产品市场化的团餐市场规模预测     61

图表：2019-2021年我国团餐行业企业数量结构分析     64

图表：2019-2021年我国团餐行业人员规模状况分析     65

图表：2019-2021年我国团餐行业资产规模分析     66

图表：2019-2021年我国团餐行业工业总产值  67

图表：2019-2021年我国团餐行业工业销售产值     68

图表：2019-2021年我国团餐行业产销率  69

图表：2019-2021年我国团餐行业行业盈利能力分析     69

图表：2019-2021年我国团餐行业行业偿债能力分析     70

图表：2019-2021年我国团餐行业行业营运能力分析     70

图表：2019-2021年我国团餐行业行业发展能力分析     71

图表：团餐行业目标客户群       78

图表：2019-2021年团餐受众群体情况     80

图表：团餐产业市场领先企业排名    85

图表：2020年团餐产业各细分市场占总市场的结构比例      86

图表：团餐行业产业链       90

图表：2020年团餐产品成本构成      92

图表：团餐企业常见的四种收费模式       97

图表：现场加工与配送模式优劣势对比    98

图表：团餐营销策略    100

图表：千喜鹤供应链模式    118

图表：千喜鹤供应链管理流程    119

图表：2019-2021年河北千喜鹤饮食股份有限公司团餐收入情况  119

图表：2019-2021年北京金丰餐饮有限公司收入情况     123

图表：2019-2021年深圳市德保膳食管理有限公司收入情况  126

图表：2019-2021年东莞市鸿骏膳食管理有限公司收入情况  130

图表：2019-2021年快客利（北京）集团有限公司收入情况  133

图表：2019-2021年北京健力源餐饮管理有限公司收入情况  135

图表：2019-2021年安徽蜀王优芙得餐饮服务有限公司收入情况  138

图表：广东好来客集团有限公司食堂承包合作客户部分案例展示       140

图表：广东好来客集团有限公司食材配送合作客户部分案例展示       141

图表：好来客集团业务范围布局图    142

图表：2019-2021年广东好来客集团有限公司收入情况  146

图表：2019-2021年北京振达餐饮管理有限公司收入情况     149

图表：2019-2021年上海麦金地集团股份有限公司收入情况  152

图表：2022-2027年团餐市场规模预测     158

图表：2019-2021年中国团餐行业固定资产投资情况     169

图表：战略规划的框架结构       178

略……