第一章 黄酒相关概述       1

　　1.1 黄酒基本介绍 1

　　　　1.1.1 黄酒的定义及典型代表     1

　　　　1.1.2 黄酒的名称 1

　　　　1.1.3 黄酒的起源及发展     2

　　　　1.1.4 中国黄酒的常用饮法 3

　　1.2 黄酒的分类    3

　　　　1.2.1 按原料和酒曲分 3

　　　　1.2.2 按生产方法分     4

　　　　1.2.3 按含糖量分 4

　　　　1.2.4 按其它方式分     5

　　1.3 黄酒行业快速发展的基因    5

　　　　1.3.1 物质基因     5

　　　　1.3.2 精神基因     6

　　　　1.3.3 文化基因     6

第二章 2017-2019年中国黄酒业发展分析    7

　　2.1 中国黄酒行业总体发展状况 7

　　　　2.1.1 中国黄酒产业的发展优势 7

　　　　2.1.2 中国黄酒行业发展回顾     7

　　　　2.1.3 中国黄酒行业发展现状     9

　　　　2.1.4 国内黄酒行业发展特点     9

　　　　2.1.5 黄酒行业发展机遇与挑战并存 10

　　2.2 2017-2019年中国黄酒行业的发展       10

　　　　2.2.1 2017年我国黄酒行业发展提速 10

　　　　2.2.2 2018年我国黄酒行业运行分析 11

　　　　2.2.3 2019年我国黄酒行业发展现状 11

　　2.3 2017-2019年中国黄酒出口数据分析   12

　　　　2.3.1 2017-2019年中国黄酒行业出口规模       12

　　　　2.3.2 2017-2019年主要国家黄酒出口情况分析       14

　　　　2.3.3 2017-2019年主要省份黄酒出口情况分析       20

　　2.4 中国黄酒行业发展存在的问题    23

　　　　2.4.1 制约黄酒产业发展的因素 23

　　　　2.4.2 黄酒产业发展尚存不足     25

　　　　2.4.3 黄酒行业面临多重挑战     25

　　　　2.4.4 黄酒产业“话语权”亟待提升 25

　　2.5 中国黄酒行业发展的对策建议    26

　　　　2.5.1 黄酒行业的发展对策 26

　　　　2.5.2 促进黄酒产业健康发展的建议 27

　　　　2.5.3 我国黄酒行业发展应遵从多样化原则     27

　　　　2.5.4 我国黄酒行业应走好技术创新之路 27

第三章 2017-2019年中国黄酒市场分析       29

　　3.1 2017-2019年中国黄酒市场综述   29

　　　　3.1.1 中国黄酒市场品牌格局     29

　　　　3.1.2 黄酒市场迎来品牌时代     29

　　　　3.1.3 我国黄酒行业龙头集体提价     29

　　　　3.1.4 黄酒市场步入发展黄金期 30

　　　　3.1.5 中国南北黄酒市场差距大 30

　　　　3.1.6 中国黄酒在日本市场深受青睐 31

　　3.2 2017-2019年中国黄酒市场消费分析   32

　　　　3.2.1 黄酒符合市场消费潮流     32

　　　　3.2.2 夏季黄酒消费逐渐成风尚 32

　　　　3.2.3 清爽型黄酒渐成现代消费主流 32

　　　　3.2.4 黄酒市场消费瓶颈     33

　　　　3.2.5 引导黄酒市场消费经验借鉴     33

　　　　3.2.6 未来黄酒消费升级消费量有望大幅增长 33

　　　　3.2.7 黄酒市场消费趋势分析     33

　　3.3 2017-2019年中国黄酒市场竞争分析   34

　　　　3.3.1 黄酒市场竞争环境及现状分析 34

　　　　3.3.2 黄酒市场竞争格局分析     34

　　　　3.3.3 我国黄酒市场竞争状况分析     34

　　　　3.3.4 提升黄酒业核心竞争力的措施 35

　　　　3.3.5 中国黄酒市场未来竞争趋势     35

　　3.4 黄酒“价值回归”分析 36

　　　　3.4.1 黄酒价值回归的重要意义 36

　　　　3.4.2 产品升级促进黄酒价值回归     36

　　　　3.4.3 原酒营销推动黄酒价值回归     36

　　　　3.4.4 产品价值创新是黄酒价值回归的重要途径     36

　　3.5 中国黄酒市场运行策略建议 37

　　　　3.5.1 我国黄酒市场品牌定位途径分析     37

　　　　3.5.2 黄酒市场实现从区域向全国突围的关键点     37

　　　　3.5.3 我国黄酒企业发展方向     38

　　　　3.5.4 我国中小型黄酒企业突围战略分析 38

第四章 中国黄酒制造行业财务状况     41

　　4.1 中国黄酒制造行业经济规模 41

　　　　4.1.1 2017-2019年黄酒制造业销售规模    41

　　　　4.1.2 2017-2019年黄酒制造业利润规模    42

　　　　4.1.3 2017-2019年黄酒制造业企业规模    43

　　4.2 中国黄酒制造行业盈利能力指标分析 44

　　　　4.2.1 2017-2019年黄酒制造业亏损面       44

　　　　4.2.2 2017-2019年黄酒制造业销售毛利率       45

　　　　4.2.3 2017-2019年黄酒制造业成本费用利润率       46

　　　　4.2.4 2017-2019年黄酒制造业销售利润率       47

　　4.3 中国黄酒制造行业营运能力指标分析 48

　　　　4.3.1 2017-2019年黄酒制造业应收账款周转率       48

　　　　4.3.2 2017-2019年黄酒制造业流动资产周转率       49

　　　　4.3.3 2017-2019年黄酒制造业总资产周转率    50

　　4.4 中国黄酒制造行业偿债能力指标分析 51

　　　　4.4.1 2017-2019年黄酒制造业资产负债率       51

　　　　4.4.2 2017-2019年黄酒制造业流动负债/总负债      52

　　4.5 中国黄酒制造行业财务状况综合评价 52

　　　　4.5.1 黄酒制造业财务状况综合评价 52

　　　　4.5.2 影响黄酒制造业财务状况的经济因素分析     52

第五章 2017-2019年浙江绍兴黄酒业分析    53

　　5.1 2017-2019年绍兴黄酒行业发展概况   53

　　　　5.1.1 绍兴黄酒业总体分析 53

　　　　5.1.2 绍兴黄酒企业资本构成及管理分析 53

　　　　5.1.3 绍兴黄酒价格变动状况     53

　　　　5.1.4 绍兴黄酒机械化酿造浅析 54

　　　　5.1.5 绍兴黄酒产业包装五大特色探析     54

　　5.2 绍兴黄酒行业发展分析 58

　　　　5.2.1 绍兴黄酒业总体状况 58

　　　　5.2.2 绍兴黄酒出口状况     58

　　　　5.2.3 绍兴黄酒市场分析     58

　　5.3 绍兴黄酒产业竞争力分析    59

　　　　5.3.1 绍兴黄酒产业竞争力正在逐步弱化 59

　　　　5.3.2 绍兴黄酒产业竞争力弱化的经济学分析 59

　　　　5.3.3 提高绍兴黄酒产业竞争力的政策建议     60

　　5.4 绍兴黄酒业SWOT分析       61

　　　　5.4.1 优势（Strength）       61

　　　　5.4.2 劣势（Weakness）     62

　　　　5.4.3 机遇（Opportunity）  62

　　　　5.4.4 威胁（Threat）   62

　　5.5 绍兴黄酒行业发展存在的问题及原因分析 63

　　　　5.5.1 生产工艺对黄酒品质的影响     63

　　　　5.5.2 后处理技术对黄酒口感的影响。     63

　　　　5.5.3 酒龄检测方法缺失对黄酒信誉的影响     63

　　　　5.5.4 原料中农药残留对黄酒安全性的影响     63

　　　　5.5.5 黄酒创新对黄酒受众的影响     64

　　5.6 绍兴黄酒行业的发展策略    64

　　　　5.6.1 绍兴黄酒产业的发展对策 64

　　　　5.6.2 推进绍兴黄酒行业发展的措施 65

　　　　5.6.3 绍兴黄酒应积极推动品牌的发展     66

　　　　5.6.4 基于SWOT分析对绍兴黄酒业发展的建议    66

　　　　5.6.5 绍兴市市场监管局开展品牌黄酒网络维权工作     68

第六章 2017-2019年黄酒业其他区域分析    69

　　6.1 上海 69

　　　　6.1.1 上海黄酒业概述 69

　　　　6.1.2 海派黄酒的主要特点 69

　　　　6.1.3 上海黄酒市场品牌格局     69

　　　　6.1.4 上海黄酒市场消费高端化趋势明显 69

　　　　6.1.5 上海黄酒市场渐入调整期 70

　　6.2 江苏 70

　　　　6.2.1 江苏黄酒行业发展概况     70

　　　　6.2.2 江苏黄酒市场分析     70

　　　　6.2.3 江苏吴江黄酒行业的发展 71

　　　　6.2.4 江苏黄酒业发展存在的问题     71

　　　　6.2.5 江苏黄酒行业发展的对策建议 71

　　6.3 福建 72

　　　　6.3.1 福建黄酒行业发展回顾     72

　　　　6.3.2 福建黄酒行业现状分析     72

　　　　6.3.3 福建红曲黄酒技术水平现状     73

　　　　6.3.4 福建黄酒业市场消费断层现象探析 73

　　　　6.3.5 福建红曲黄酒发展的总体思路分析 73

　　　　6.3.6 福建黄酒产业发展措施     74

　　　　6.3.7 福建黄酒业突围战略分析 74

　　6.4 北京 74

　　　　6.4.1 北京黄酒市场概述     74

　　　　6.4.2 北京黄酒市场消费分析     75

　　　　6.4.3 北京黄酒市场增长缓慢     75

　　　　6.4.4 北京黄酒市场运行战略分析     75

　　6.5 河南 75

　　　　6.5.1 河南黄酒行业现状     75

　　　　6.5.2 河南郑州黄酒市场浅析     76

　　　　6.5.3 河南南阳黄酒产业发展态势良好     77

　　　　6.5.4 河南酒企抓住机遇抱团发展黄酒业 78

　　　　6.5.5 河南黄酒行业前景可观     79

第七章 2017-2019年黄酒业营销分析    80

　　7.1 2017-2019年中国黄酒行业营销综述   80

　　　　7.1.1 我国黄酒行业的主要盈利模式 80

　　　　7.1.2 我国黄酒行业营销的新变化     80

　　　　7.1.3 黄酒行业营销模式发生转变     81

　　　　7.1.4 黄酒行业情景营销分析     81

　　　　7.1.5 绍兴黄酒采用现代新型营销方式     83

　　　　7.1.6 我国黄酒行业尚存营销误区     83

　　7.2 我国黄酒业网络营销分析    84

　　　　7.2.1 搜索引擎     84

　　　　7.2.2 博客论坛     85

　　　　7.2.3 行业网 85

　　　　7.2.4 聊天工具     86

　　　　7.2.5 交易平台     86

　　　　7.2.6 企业网站     86

　　7.3 中国黄酒业营销策略分析    87

　　　　7.3.1 我国黄酒市场营销对策     87

　　　　7.3.2 黄酒营销方式转变策略     87

　　　　7.3.3 黄酒产业的情感营销策略 88

　　　　7.3.4 新进黄酒品牌进军市场的营销策略 88

　　　　7.3.5 黄酒市场淡季创新营销策略     89

　　　　7.3.6 黄酒体验营销方式借鉴     91

　　　　7.3.7 黄酒行业终端营销对策建议     91

第八章 黄酒行业投资分析      93

　　8.1 投资现状及机会    93

　　　　8.1.1 黄酒成为市场投资热点     93

　　　　8.1.2 黄酒行业吸引业外资本进入     93

　　　　8.1.3 黄酒原酒投资分析     93

　　　　8.1.4 绍兴黄酒成金融投资品     93

　　　　8.1.5 黄酒产业面临投资机遇     94

　　　　8.1.6 投资回报巨大     95

　　8.2 投资风险及建议    96

　　　　8.2.1 投资风险及措施 96

　　　　8.2.2 黄酒行业进入壁垒分析     97

第九章 三胜咨询对黄酒行业发展前景预测 99

　　9.1 黄酒行业未来发展趋势 99

　　　　9.1.1 黄酒产业迎来了新的机遇 99

　　　　9.1.2 黄酒行业发展潜力巨大     99

　　　　9.1.3 2020年黄酒行业调整和发展的重点 99

　　　　9.1.4 我国黄酒行业技术发展方向     100

　　9.2 “十三五”期间中国黄酒产业发展规划    100

　　　　9.2.1 发展环境     100

　　　　9.2.2 发展思路     100

　　　　9.2.3 主要任务     101

　　9.3 三胜咨询对2020-2025年中国黄酒制造业预测分析  103

　　　　9.3.1 影响中国黄酒制造业发展的因素分析     103

　　　　9.3.2 三胜咨询对2020-2025年中国黄酒制造行业产品销售收入预测  104

　　　　9.3.3 三胜咨询对2020-2025年中国黄酒制造行业利润总额预测  105

　　　　9.3.4 三胜咨询对2020-2025年中国黄酒制造行业产值预测  106

第十章 中国黄酒行业重点企业竞争优势及财务状况分析      107

　　10.1 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司   107

　　　　10.1.1 企业发展概况   107

　　　　10.1.2 经营效益分析   108

　　　　10.1.3 业务经营分析   109

　　　　10.1.4 财务状况分析   111

　　　　10.1.5 未来前景展望   112

　　10.2 上海金枫酒业股份有限公司      114

　　　　10.2.1 企业发展概况   114

　　　　10.2.2 经营效益分析   115

　　　　10.2.3 业务经营分析   116

　　　　10.2.4 财务状况分析   118

　　　　10.2.5 未来前景展望   119

　　10.3 会稽山绍兴酒股份有限公司      119

　　　　10.3.1 企业发展概况   119

　　　　10.3.2 经营效益分析   120

　　　　10.3.3 业务经营分析   121

　　　　10.3.4 财务状况分析   122

　　　　10.3.5 未来前景展望   123

　　10.4 山东即墨黄酒厂   125

　　　　10.4.1 公司发展状况分析   125

　　　　10.4.2 公司总体规模与盈利状况       126

　　　　10.4.3 公司偿债能力分析   127

　　　　10.4.4 公司营运能力分析   128

　　　　10.4.5 公司获利能力分析   128

　　　　10.4.6 公司成长能力分析   129

　　10.5 浙江塔牌绍兴酒有限公司   129

　　　　10.5.1 公司发展状况分析   129

　　　　10.5.2 公司总体规模与盈利状况       129

　　　　10.5.3 公司偿债能力分析   130

　　　　10.5.4 公司营运能力分析   130

　　　　10.5.5 公司获利能力分析   131

　　　　10.5.6 公司成长能力分析   131

图表目录

图表：2017-2019年中国黄酒行业出口数量情况     12

图表：2017-2019年中国黄酒行业出口金额情况     13

图表：2017年中国黄酒行业主要国家出口数量情况      14

图表：2017年中国黄酒行业主要国家出口金额情况      15

图表：2018年中国黄酒行业主要国家出口数量情况      16

图表：2018年中国黄酒行业主要国家出口金额情况      17

图表：2019年中国黄酒行业主要国家出口数量情况      18

图表：2019年中国黄酒行业主要国家出口金额情况      19

图表：2017年中国黄酒行业主要省份出口数量情况      20

图表：2017年中国黄酒行业主要省份出口数量情况      21

图表：2018年中国黄酒行业主要省份出口数量情况      21

图表：2018年中国黄酒行业主要省份出口金额情况      22

图表：2019年中国黄酒行业主要省份出口数量情况      22

图表：2019年中国黄酒行业主要省份出口金额情况      23

图表：2017-2019年黄酒制造业销售规模  41

图表：2017-2019年黄酒制造业利润规模  42

图表：2017-2019年黄酒制造业企业规模  43

图表：2017-2019年黄酒制造业亏损面     44

图表：2017-2019年黄酒制造业亏损企业累计亏损额     45

图表：2017-2019年黄酒制造业销售毛利率     45

图表：2017-2019年黄酒制造业成本费用利润率     46

图表：2017-2019年黄酒制造业销售利润率     47

图表：2017-2019年黄酒制造业应收账款周转率     48

图表：2017-2019年黄酒制造业流动资产周转率     49

图表：2017-2019年黄酒制造业总资产周转率  50

图表：2017-2019年黄酒制造业资产负债率     51

图表：2017-2019年黄酒制造业流动负债/总负债    52

图表：2020-2025年中国黄酒制造行业产品销售收入预测     105

图表：2020-2025年中国黄酒制造行业利润总额预测     105

图表：2020-2025年中国黄酒制造行业产值预测     106

图表：2017年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司经营分析   108

图表：2018年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司经营分析   108

图表：2019年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司经营分析   109

图表：2017-2019年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司成长能力分析  111

图表：2017-2019年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司盈利能力分析  111

图表：2017-2019年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司运营能力分析  112

图表：2017-2019年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司偿债能力分析  112

图表：2017年上海金枫酒业股份有限公司经营分析      115

图表：2018年上海金枫酒业股份有限公司经营分析      115

图表：2019年上海金枫酒业股份有限公司经营分析      116

图表：2017-2019年上海金枫酒业股份有限公司成长能力分析     118

图表：2017-2019年上海金枫酒业股份有限公司盈利能力分析     118

图表：2017-2019年上海金枫酒业股份有限公司运营能力分析     118

图表：2017-2019年上海金枫酒业股份有限公司偿债能力分析     119

图表：2017年会稽山绍兴酒股份有限公司经营分析      120

图表：2018年会稽山绍兴酒股份有限公司经营分析      120

图表：2019年会稽山绍兴酒股份有限公司经营分析      120

图表：2017-2019年会稽山绍兴酒股份有限公司成长能力分析     122

图表：2017-2019年会稽山绍兴酒股份有限公司盈利能力分析     122

图表：2017-2019年会稽山绍兴酒股份有限公司运营能力分析     123

图表：2017-2019年会稽山绍兴酒股份有限公司偿债能力分析     123

图表：2017-2019年山东即墨黄酒厂偿债能力分析  127

图表：2017-2019年山东即墨黄酒厂营运能力分析  128

图表：2017-2019年山东即墨黄酒厂盈利能力分析  128

图表：2017-2019年山东即墨黄酒厂成长能力分析  129

图表：2017-2019年浙江塔牌绍兴酒有限公司偿债能力分析  130

图表：2017-2019年浙江塔牌绍兴酒有限公司盈利能力分析  130

图表：2017-2019年山浙江塔牌绍兴酒有限公司盈利能力分析     131

图表：2017-2019年浙江塔牌绍兴酒有限公司盈利能力分析  131

略……